mojave çölü için ürünler (2)

VITIGNO: Trebbiano di Lugana %100 ZONA DI PRODUZIONE: Üzümler, efsanevi Sirmione'nin Garda Gölü'ndeki ilk killi kireçli bölgesinden, 68 mt rakımda gelmektedir. SESTO DI IMPIANTO: Guyot budama ile sıralı yetiştirme AFFINAMENTO E FERMENTAZIONE: Kontrollü sıcaklıkta çelik tanklarda olgunlaştırma ve fermentasyon COLORE: Yoğun sarımsı renk, yeşilimsi yansımalarla NASO: Kavun ve mandalina ile hoş bir buket, nane ve birkaç çiçek notasıyla BOCCA: Belirgin bir astringens var ama neredeyse yok denecek kadar az ve mükemmel bir meyve tadı CIBO: Tüm balık yemekleri, çorbalar, makarna ve pirinçten yapılan ana yemekler, beyaz etler GRADO ALCOLICO: %13 vol TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10/12° C

Clizia, Sicily bademleri ile yapılan narin sebze mayonezimizdir. Badem, klasik mayoneze alternatif olarak lezzetli, yumuşak ve narin bir kremin başrol oyuncusudur. Sicilya bademlerimizin tüm aroması ve zeytinlerimizin sızma zeytinyağının yoğun tadı, ünlü sosun vegan dostu tarzda yeniden yorumlanmasında buluşuyor.